鰻のまるよし 谷四店

熟練の職人が厳選したうなぎを使用。肉厚で脂が乗った鰻を丁寧にさばきます。両面を強火でカリッと香ばしく一枚一枚丁寧に焼き上げています。外はカリッと中はふんわり。上品な色艶で食欲をそそる贅沢なうなぎ蒲焼に仕上げます。

鰻にまとわせるたれには、飛騨高山の老舗醤油店の醤油をブレンド。深いコクと香り豊かな味わいで鰻の美味しさを引き立てます。